ऑलिव ऑयल को गर्म कर, उसमें खाना बनाना सही है या नहीं?

ऑलिव ऑयल में हेल्दी फैटी एसिड के साथ ताकतवर एंटीऑक्सीडैंट्स भी होते हैं. ऑलिव ऑयल में ज्यादातर मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड (monounsaturated fatty acids) होते हैं, जो बड़े पैमाने पर हीट के लिए प्रतिरोधी होते हैं.

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